Vous aimez les cookies mais vous souhaitez réduire votre consommation de sucre ? Pas de panique ! Nous avons la solution avec cette délicieuse recette de cookies sans sucre, idéale pour vous faire plaisir de façon saine et gourmande. Laissez-vous tenter par ces biscuits croustillants aux pépites de chocolat, parfaits pour un goûter en famille ou un petit déjeuner équilibré.
Avec seulement quelques ingrédients de base et un peu de temps devant vous, réalisez facilement ces cookies savoureux :
- Une pâte à cookies simple et rapide à préparer
- Des pépites de chocolat noir pour un maximum de plaisir
- Un édulcorant naturel pour remplacer le sucre sans perdre en goût
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Nombre de portions : 12 cookies
Ingrédients
Pour réaliser ces délicieux cookies sans sucre, vous aurez besoin de :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 80 g de beurre mou
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
N’hésitez pas à adapter les quantités selon vos envies, en ajoutant par exemple quelques noix concassées pour plus de croquant ou du beurre de cacahuètes pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, battez l’œuf avec le sirop d’agave et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange liquide à la préparation sèche, puis ajoutez le beurre mou. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
- Enfournez pendant 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Sortez la plaque du four et laissez refroidir les cookies avant de les déguster.
Vous pouvez conserver vos cookies sans sucre dans une boîte hermétique pendant quelques jours, ils resteront moelleux et savoureux. Pour une version sans gluten, remplacez simplement la farine de blé par une farine sans gluten comme la farine de riz.
Valeurs nutritionnelles des cookies sans sucre
Ces cookies sans sucre sont non seulement délicieux mais aussi bien plus sains que des cookies classiques. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 2 cookies :
| Nutriments | Quantités |
|---|---|
| Calories | 180 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres naturellement présents | 5 g |
| Lipides | 11 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sodium | 85 mg |
Grâce à l’absence de sucre ajouté et l’utilisation de chocolat noir, ces biscuits ont un indice glycémique bas, ce qui en fait une excellente option pour les diabétiques ou les personnes souhaitant contrôler leur consommation de sucre sans pour autant se priver de gourmandise.
En résumé, cette recette de cookies sans sucre est un incontournable pour tous les amateurs de douceurs saines et savoureuses. Rapide et facile à préparer, elle permet de se faire plaisir sans culpabilité. N’hésitez pas à expérimenter en variant les ingrédients et découvrez votre combinaison parfaite de cookies healthy. Partagez cette recette avec vos proches et profitez d’un moment 100% gourmand et convivial !
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