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Chocolat sans gluten et sans sucre

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G.Roux - Tablette Chocolat Blanc - Sans sucre - Sans huile de palme - Sans Gluten
5,90 €

TABLETTE CHOCOLAT BLANC - SANS SUCRE - AU MALTITOL - SANS GLUTEN - SANS HUILE DE PALME - Produit origine : France

Une tablette de pur chocolat blanc ultra fondante...

 

G.Roux est le maître chocolatier spécialiste du chocolat sans sucre

Grand Ambassadeur de l'Ordre Culinaire International 

Champion de France 2004 et Vice champion du monde 2005 - Lauréat du prix français goût et santé.


Issu d’une sélection de fèves d’Amérique du Sud, ce chocolat sans sucre est élaboré artisanalement par Guy Roux. Ce chocolat est garantit pur beurre de cacao.

Sélectionné notamment les tablettes de chocolat au sel de guérande, les caprices d'amandes et de noisettes (le fruit sec entier, torréfié, enrobé d’un praliné sans sucre puis d’un chocolat noir 65% sans sucre et enfin d’une fine poudre de cacao), les mendiants, les pâtes à tartiner contenant 40% de noisettes avec de subtiles variantes comme cannelle ou pépites de chocolat...

 

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VENCHI - Boite cadeau Cubotti- Sans sucre ajouté
17,00 €

Assortiment de 3 sortes de bouchées gourmandes:  chocolat lait gianduja, chocolat noir stracciatella et coeur de cacao extra noir. En boite cadeau très élégante à offrir ou à s'offrir.

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN - Produit origine : Italie

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique. 

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VENCHI - Chocolat lait de pâtisserie 500g - Sans sucre
19,00 €

LE CHOCOLAT AU LAIT DE PÂTISSERIE SANS SUCRE DU MAÎTRE CHOCOLATIER VENCHI- Produit origine : Italie

AU MALTITOL - SANS GLUTEN - CONTIENT 34% DE CACAO

Enfin du chocolat de grande qualité, sans sucre pour réaliser toutes les pâtisseries à base de chocolat. Idéal pour réaliser des tartes au chocolat au lait, mousse au chocolat au lait,...

Recette Delicesweet de la mousse au chocolat au lait sans sucre pour 5 à 6 portions :

175g de chocolat au lait de pâtisserie sans sucre - 4 blanc d'oeufs - 1 jaune d'oeuf

Faire fondre le chocolat au bain marie. Monter les blancs en neige. Mélanger le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs. incorporer délicatement les blancs en neige. Dès que le mélange est homogène, le verser dans des ramequins. Laisser reposer au frigo pendant au moins 4h.  

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique.

 

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Kit Fondant 12 Pers. sans sucre sans beurre sans farine
25,00 €

 

KIT POUR RÉALISER LE FONDANT DELICESWEET - ce Kit contient des produits d'origine différentes : France (maltitol), Italie (pur beurre de cacao Venchi et chocolat noir sans sucre Venchi)

Le fondant au chocolat Delicesweet a la particularité d'être un gâteaux délicieux et moelleux mais réalisé sans sucre, sans beurre et sans farine. 

 

 

Ce kit permet de réaliser le fameux  fondant DELICESWEET pour 12 personnes.

Il ne reste plus que 6 gros œufs à ajouter aux ingrédients du kit.

On peut également diviser par deux l'ensemble des ingrédients du kit et réaliser ainsi deux fondants pour 6 personnes.


 

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Le kit contient :

200g de beurre de cacao Venchi, 220g de maltitol

et 300g de chocolat noir Venchi sans sucre.

et  la recette du fondant au chocolat Delicesweet 

  

 

La recette du Fondant au chocolat DELICESWEET

=>Préparation pour un moule à gâteaux  de 28 cm de diamètre - 12 personnes

200g de beurre de cacao  - 220g de maltitol – 300g de chocolat noir sans sucre  - 6 gros œufs. 

 

Fondre le beurre de cacao et le chocolat. Ajouter le maltitol et les jaunes d’œufs. Battre les blancs d'œufs en neige. Mélangez le tout. Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert d’une feuille de papier aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 minutes à chaleur tournante puis couvrir d'un papier aluminium et faites cuire de nouveau 15 minutes supplémentaires toujours à 190°C.

Laisser reposer le fondant plusieurs heures avant de le servir. 

 

 

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VENCHI - Chocolat noir de pâtisserie 500g - Sans sucre
19,00 €

LE CHOCOLAT DE PÂTISSERIE SANS SUCRE DU MAÎTRE CHOCOLATIER VENCHI Produit origine : Italie

AU MALTITOL - SANS GLUTEN - CONTIENT 54% DE CACAO

Enfin du chocolat de grande qualité, sans sucre pour réaliser toutes les pâtisseries à base de chocolat. Fondant, tarte au chocolat, brownie,...

Recette Delicesweet de la mousse au chocolat noir sans sucre pour 5 ou 6 portions :

175g de chocolat noir de pâtisserie sans sucre - 4 blanc d'oeufs - 1 jaune d'oeuf

Faire fondre le chocolat au bain marie. Monter les blancs en neige. Mélanger le chocolat fondu au jaune d'oeuf. incorporer délicatement les blancs en neige. Dès que le mélange est homogène, le verser dans des ramequins. Laisser reposer au frigo pendant au moins 4h.   

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique.

 

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VENCHI - Tablette de Chocolat Noir, Noisettes du Piémont - Sans sucre ajouté
5,50 €

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN ET AUX TRÈS GROSSES NOISETTES DU PIEMONT ! Produit origine : Italie

 Ne contient que 1,2g de sucre au 100g !

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique.

 

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VENCHI - Tablette de chocolat au Lait, Noisettes du Piémont - Sans sucre ajouté
5,50 €

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN ET AUX TRÈS GROSSES NOISETTES DU PIEMONT ! - Produit origine : Italie

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique. 

 

 

 

 

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VENCHI - mini-tablette de chocolat au Lait- Sans sucre ajouté
3,30 €

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN - Produit origine : Italie

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique. 

 

 

 

 

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VENCHI - Tablette de Chocolat Noir 53% - Sans sucre ajouté
5,50 €

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN 53% DE CACAO - Produit origine : Italie

 Ne contient que 0,5 g de sucre au 100g !

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique.

 

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VENCHI - Tablette de chocolat au Lait 100g - Sans sucre ajouté
5,50 €

SANS SUCRE AJOUTÉ - AU MALTITOL - SANS GLUTEN - Produit origine : Italie

 

VENCHI , MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER : QUALITÉ, FRAICHEUR ET TRADITION CENTENAIRE

Depuis 1878, ce maître chocolatier italien excelle avec des recettes exclusives. Les matières premières extraordinaires qui n'ont jamais été modifiées (pas d'additifs chimiques et pas de conservateurs) sont les points clés du succès de Venchi. Grâce à cette riche tradition et à la qualité des produits, ce chocolatier transforme le cacao en une expérience unique. 

 

 

 

 

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