Des recettes Sans Sucres Sans Aspartame
Retrouvez également de nombreuses recettes sans sucre et naturelles sur le blog "cuisine saine" de Karen
Elaborées avec le MALTITOL, le TAGATOSE et le TAGACACO
La recette du Fondant au chocolat au maltitol sans farine
250g de beurre de cacao fondu (ou 250g de beurre fondu) - 250g de maltitol - 6 barres de chocolat noir sans sucre (dark dairy free) La Nouba - 6 œufs.
Fondre le beurre de cacao et le chocolat. Ajouter le maltitol et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige. Mélangez le tout. Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes à chaleur tournante.
La recette du Cheesecake sans sucre
200g de spéculoos sans sucre - 400g de cream cheese allégé - 50g de beurre de Cacao - 50cl de crème fraiche allégée - 4 oeufs - 150g de maltitol - Coulis de Framboises : mixer des framboises avec un peu de maltitol.
Préchauffer le four à 170°. Mixez les spéculoos et mélangez les le beurre de cacao fondu - Mettez le tout au fond d'un moule et tassez. Battre le cream chesse, la crème fraiche allégée, le maltitol et les oeufs un par un. Versez la préparation dans un moule. Enfournez pendant 40min à 170°. Laissez refroidir dans le four 20min puis au réfrigérateur 4h avant de le servir avec le coulis.
La recette du Cake nature « quatre quarts » au maltitol
200g de beurre de cacao fondu (ou 250g de beurre fondu) - 200g de maltitol -
Mélangez le beurre avec le maltitol jusqu’à obtenir une consistance égale. Battez chaque oeuf dans un bol et ajoutez-les un par un au mélange en remuant. Ajoutez ensuite la farine en remuant. Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 45 minutes à chaleur tournante (50 à 60 minutes dans un four classique).
Options :
Cake moelleux au chocolat : On utilise la même recette que le cake nature et juste avant de mettre la farine on incorpore 3 barres de chocolat "La Nouba" chocolat noir (Dark dairy free)
Cake aux fruits rouges : On utilise la même recette que le cake nature et juste avant de mettre la farine on incorpore une demi pot de confitures 4 fruits sans sucre "La Nouba"
Cake à la noix de coco : On utilise la même recette que le cake nature et juste avant de mettre la farine on incorpore 100g de poudre de coco
La recette du BROWNIE au tagatesse et tagacaco
170g de Tagacaco -
Mélanger tous les ingrédients. Versez dans un moule préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
